El impacto de la estrategia gubernamental en México para reducir el consumo de alimentos de alto contenido calórico / The impact of the Government strategy in Mexico to reduce the consumption of high-calorie foods

  • Patricia Eugenia García Castro Benemérita Universidad Autónoma de Puebla
  • Maria Laura Gatica Barrientos Benemérita Universidad Autónoma de Puebla
  • Emma Rosa Cruz Sosa Benemérita Universidad Autónoma de Puebla
  • Kathia Luis Gatica Benemérita Universidad Autónoma de Puebla
  • Rubí del Rosario Vargas Hernández Benemérita Universidad Autónoma de Puebla
  • Jesús Hernández García Benemérita Universidad Autónoma de Puebla
  • Virginia Araceli Ramos Velázquez Benemérita Universidad Autónoma de Puebla
  • Dulce María Macías Díaz Benemérita Universidad Autónoma de Puebla
Palabras clave: IEPS, contenido calórico, alimento chatarra

Resumen

Con el argumento de proteger a la salud, elemento fundamental para el desarrollo económico del país, a partir del ejercicio fiscal 2014 se impuso un nuevo gravamen de 8 % a los alimentos con alto contenido calórico o “chatarra”. El propósito de esta investigación es comprobar si la estrategia gubernamental de implementar la tasa del Impuesto Especial sobre Producción y Servicios (IEPS) a este tipo de alimentos disminuyó su consumo. Para este trabajo se emplearon las técnicas de investigación documental y de campo, basadas en el método inductivo. Finalmente se concluye que aun con dicho incremento no se disminuyó su consumo.

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Citas

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Publicado
2016-06-10
Cómo citar
García Castro, P. E., Gatica Barrientos, M. L., Cruz Sosa, E. R., Luis Gatica, K., Vargas Hernández, R. del R., Hernández García, J., Ramos Velázquez, V. A., & Macías Díaz, D. M. (2016). El impacto de la estrategia gubernamental en México para reducir el consumo de alimentos de alto contenido calórico / The impact of the Government strategy in Mexico to reduce the consumption of high-calorie foods. RICSH Revista Iberoamericana De Las Ciencias Sociales Y Humanísticas, 5(9), 262 - 274. Recuperado a partir de https://ricsh.org.mx/index.php/RICSH/article/view/73
Sección
Artí­culos Científicos

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